Вакансия Заведующий производством (школьной столовой), работа Грязовец
Требуется Заведующий производством (школьной столовой) в Грязовец Вологодская область с зарплатой от 30000;
Свежие вакансия с портала Центра занятости и отдела кадров прямых работодателей обновляются каждый день;
Вы можете получать уведомления на электронную почту, подписавшись на новые вакансии.
Контакты работодателя
Уточнить условия работы по телефону
Вологодская область, Грязовецкий район, г Грязовец, Обнорского улица, дом: Д. 72;офис/квартира: -;, 162000, Вологодская область, г. Грязовец, ул. Обнорского, д. 72
1. Организация работы, распределение производственных заданий в зависимости от специализации работников столовой.
2. Координация процессов производства пищи на пищеблоке столовой школы с поставками продуктов и их хранением;
3. Приготовление дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий;
4. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации;
5. Составляет перспективное примерное двухнедельное меню, осуществляет подбор и оформление технологических карт блюд, согласно сборникам рецептур для питания школьников, их периодическое пополнение и обновление;
6. Сставляет ежедневное меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий;
7. Осуществляет учет выполнения норм основных продуктов по декадам, проводит систематический расчет химического состава, энергоценности и калорийности пищевого рациона
8. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию оборудования, повышению профессионального мастерства работников школьной столовой, в целях повышения качества приготовляемых блюд.
Заведующий производством (школьной столовой) - Вологодская область Найти по запросу
Заведующий производством (школьной столовой) - Грязовец
- Астрея
- Бабаево
- Бабаевский район
- Бабушкинский район
- Белозерск
- Белозерский район Вологодская область
- Вашкинский район
- Великий Устюг
- Великоустюгский район
- Верховажский район
- Вожегодский район
- Вологда
- Вологодский район
- Вытегорский район
- Вытегра
- Грязовец
- Грязовецкий район
- Кадников
- Кадуйский район
- Кириллов
- Кирилловский район
- Кичменгско-Городецкий район
- Красавино
- Междуреченский район Вологодская область
- Никольск
- Никольский район Вологодская область
- Нюксенский район
- Сокол
- Сокольский район Вологодская область
- Сямженский район
- Тарногский район
- Тотемский район
- Тотьма
- Усть-Кубинский район
- Устюженский район
- Устюжна
- Харовск
- Харовский район
- Чагодощенский район
- Череповец
- Череповецкий район
- Шексна
- Шекснинский район
Показать QR-код этой страницы ▾