Вакансия Заведующий производством (шеф-повар), работа

планирует потребности основного производства организации питания в трудовых и материальных ресурсах;

-подготавливает отчеты о выполнении норм  питания за отчетный период;

- осуществляет контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации; - осуществляет оценку результатов деятельности основного производства организации питания за отчетный период;